M. A. Álvarez Vallejo, C. E. Rodríguez Prado, y M. C. Ladino Ospina, «Comparación de los factores de estructuración en la producción a partir de recortes generado en el desposte de cerdo», Rev Sist Prod Agroecol., vol. 10, n.º 2, pp. 50-62, dic. 2019.