CHAPARRO SÁNCHEZ, S. S.; ROMERO LÓPEZ, W. E.; RODRÍGUEZ ROJAS, M. P. Caracterización del almidón de sagú (Canna indica) fermentado para la implementación de procesos agroindustriales. Revista Sistemas de Producción Agroecológicos, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 23-51, 2020. DOI: 10.22579/22484817.469. Disponível em: https://revistas.unillanos.edu.co/index.php/sistemasagroecologicos/article/view/469. Acesso em: 18 oct. 2021.